La culture du Noun est principalement celle de ses populations autochtones qui sont de deux souches : les Bamoun (88% de la population départementale) et les Tikar (6% de la population départementale).

Les Bamoun sont un peuple au passé brillant. Fondé en 1394 par NCHARE YEN, leur Royaume qui garde jusque là ses symboles est coiffé par une dynastie qui en est aujourd’hui à son 18ème Souverain, en l’occurrence Sa Majesté Ibrahim MBOMBO NJOYA,  petit fils du Roi savant Ibrahim NJOYA dont la renommée est planétaire.
Dans le cours de l’histoire, les différents Rois qui ont présidé aux destinées du peuple  Bamoun ont conquis des très nombreuses tribus dont les fonds culturels spécifiques ont été assimilés pour constituer un vaste ensemble culturel.
La culture Bamoun revêt aujourd’hui plusieurs aspects :
- Les coutumes et traditions authentiques qui réglementent la vie quotidienne d’une communauté attachée aux vieux usages sociaux, cultuels et politiques et dirigée par un Roi qui coiffe une chaîne hiérarchisée de notables ;
- Les danses et musiques traditionnelles constituant un registre d’une centaine de rythmes qui animent la société et accompagnent les événements divers ;
- L’activité artistique et artisanale qui se développe à travers des multiples disciplines (Fonderie par le procédé de la cire perdue, sculpture, broderie, textile, poterie, taxidermie, peinture etc.)
- Les fêtes populaires dont la plus éclatante reste le Nguon qui se célèbre tous les deux ans depuis sa réhabilitation en 1993.

Très dynamique en soi, la civilisation culturelle Bamoun a généré un immense patrimoine physique constitué des objets d’arts et d’artisanat de tous les ages et présentant des symboles forts tels que le Palais des Rois Bamoun bâti en 1817.

De leur côté, les Tikar, ancêtres des Bamoun, font valoir une culture spécifique  qui intègre des ingrédients cultuels et folkloriques. Leur grande fête traditionnelle et populaire qui se célèbre tous les deux ans porte le nom «  Suiti ».  Au cours de cet événement, des pèlerinages rituels sont effectués en matinée vers les tombes des ancêtres  situées dans les sites anciennement occupés par  ce peuple avant son immigration dans la plaine qui s’étend au nord du département du Noun. Le vin (Kan), le padouk et les marmites embaumées sont portés en sacrifice pour sacraliser les conjurations faites auprès des mausolées.

Cadre de vie des Bamoun, des Tikar et des autres souches de populations nationales et continentales drainées par la mobilité administrative et économique, le département du Noun compte quelques langues que l’on parle sur son territoire. Ce sont : le français et l’anglais qui sont les langues officielles du Pays, le Bamoun, le Tikar, le Pidgin English etc ; 

La langue Shümom inventée en 1896 par le Roi NJOYA, 17ème Souverain des Bamoun, reste en phase de nécessaire vulgarisation.  Elle est assortie d’un système d’écriture dont la valorisation  fait l’objet du Projet « Bamoun Script » appuyé  par l’Ambassade des Etats-Unis.